Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
– Яйця, 3 шт
– Цукор, 80 г
– Борошно, 150 г
– Розпушувач, 1 ч.л
– Вершкове масло, 40 г
– Молоко, 100 мл
– Цукор, 4 ст.л
– Ванільний цукор, 5 г
– Мандарини, 5-6 шт
Новорічний мандариновий пиріг – це швидкий і неймовірно соковитий десерт, який порадує вас та ваших близьких.
Для початку приготуємо карамель. У суху сковороду насипте 4 столові ложки цукру, поставте на середній вогонь і чекайте 5-7 хвилин, доки цукор не розплавиться, при цьому не помішуючи. Потім зменшіть вогонь і акуратно перемішайте масу, що вийшла.
Мандарини поділіть на дві частини. Окремо збийте яйця з 80 г цукру, додайте ванільний цукор і трохи солі. Поступово влийте розтоплене вершкове масло (можна замінити рослинним) та молоко.
Додайте просіяне борошно і розпушувач, потім збивайте міксером або вінчиком до однорідності. Форму для випікання застеліть пергаментом, вилийте на дно карамель і рівномірно розподіліть її.
На карамель викладіть половинки мандаринів розрізом униз. Зверху залийте підготовлене тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте пиріг 30-40 хвилин.
Після випікання обережно вийміть пиріг з форми і дайте йому охолонути. Подавайте цей ароматний та смачний пиріг до новорічного столу та насолоджуйтесь святом!